鶏卵工場

栗原商事ではクリショウファームをはじめ、指定契約農場で生産された新鮮で安全・高品質な鶏卵を、自社鶏卵工場に運びフルオート洗卵選別包装システムにて、卵をやさしく洗浄し、キズ卵や汚卵・血卵などを自動で取り除き、衛生的にパック詰めや段ボール詰めを行い、新鮮なままお客様にお届けします。

GPセンター

鶏卵検査

原料卵は鮮度を維持した状態で入荷します。
検査装置による、汚卵検査・ヒビ卵検査・異常卵検査を行い、安全管理を徹底しています。

洗浄・消毒・乾燥

殺菌水により卵殻表面に殺菌処理を行い洗卵します。
洗浄・検査後、濡れた卵殻表面を乾燥させます。

品質管理と安全衛生

品質管理の専門部署として検査室があります。
入荷した全ての原料卵、そして出荷する全ての鶏卵商品を検査します。

選別・包装・出荷

鶏卵を規格取引上の卵重区分（SS、S、MS、M、L、LL）に格付け（分別）します。
サイズ別や定重量・白玉・赤玉・ピンク玉など様々なニーズにお応えします。

液卵製造

栗原商事では「液卵」の製造・販売を行っております。

たまごには業務用や加工用としての用途もあり、殻を割り中身だけの状態の液卵を製造しております。
それらは厚焼きたまごに錦糸卵、オムレツといった卵加工食品、親子丼や茶わん蒸しなど様々な外食産業、製パンメーカー、製菓メーカー等々メーカー様の様々な商品に液卵は使われており、日本の食文化にとって必要不可欠な商品となっております。

栗原商事では、時代のニーズに対応すべく、殺菌、未殺菌または凍結液卵等々、柔軟に幅広く製造・販売をしております。

温泉たまご

栗原商事の温泉たまごは、温水を利用する従来の製法で製造しております。お客様のニーズに合わせ、柔らかめ・固めの調整を行うことが可能です。
使用シーンに応じた、業務用商品やだし付家庭用商品など、さまざまな包装形態を扱っております。加熱具合を調整するなど、細かなニーズに対応できる体制となっています。

卵加工品・特殊卵・業務用加工品

変わりゆく時代の中で、様々なライフスタイルが確立されております。栗原商事は卵を通じて加工食品のご提案も致します。
命を守る医療機関や介護福祉施設、世界各国の豊かな食文化を提供する外食産業、食育そして将来を担う給食産業、世帯構成や働き方をサポートする食材宅配サービス事業等、多種多様な産業に対応をしております。

常に柔軟に考え、お客様のニーズに応える食のプロフェッショナル企業として社会に貢献します。